FILET DE SAUMON BÖMLO
À PROPOS DE FILET DE SAUMON BÖMLO
Le saumon bömlo est élevé dans l'environnement sain des eaux froides et vierges des fjords norvégiens et de l'océan atlantique.
Ce saumon est sélectionné pour la qualité de sa chair ferme et peu grasse. Ils sont élevés de manière durable sur l'île de Bømlo, dans les eaux claires des fjords, rafraîchies par la fonte des neiges et les courants marins de la mer de Norvège.
À PROPOS DU SAUMON BÖMLO :
Les aspects essentiels sont le bien-être des poissons dans des parcs à filets très spacieux et très profonds (1 % de saumon pour 99 % d'eau), le faible niveau de stress des poissons tout au long du cycle de production et de récolte, l'utilisation de la technologie d'abattage du poisson froid et le filetage avant l'érection des filets, l'abattage et le traitement hygiéniques, ainsi que le super refroidissement au CO2.
Les installations de l'exploitation bénéficient d'excellentes conditions grâce aux courants marins qui garantissent un approvisionnement constant en eau de mer fraîche. Les éleveurs veillent à ce que les installations soient toujours dans d'excellentes conditions, tant pour le saumon que pour la nature. Ils surveillent la qualité de la mer, les sédiments du fond et veillent à ce que le milieu environnant soit le moins affecté possible.
Ces saumons sont soumis à un contrôle strict et sont traçables à 100 %.
Ils sont garantis sans OGM, sans antibiotiques et sans farine d'os.
