Comment présenter le saumon fumé en entrée ?
Comment présenter le saumon fumé en entrée ?
Vous vous demandez comment servir du saumon fumé à la hâte en utilisant des ingrédients que vous avez peut-être déjà sous la main ?
Nous avons rassemblé nos idées de saumon fumé les plus simples. Toutes sont rapides et faciles à réaliser, et il n'y a pas d'ingrédients difficiles à trouver. En fait, il s'agit d'ingrédients standard que l'on trouve dans la plupart des cuisines tous les jours.
Que vous prépariez un en-cas pour vous-même ou que vous cherchiez un moyen rapide de servir du saumon fumé à des invités affamés, ces idées vous satisferont sans effort.
1. Faites simple
Déposez de fines tranches de saumon fumé sur de petits morceaux de pain croustillant chaud et garnissez-les d'une touche de crème aigre et d'une pointe de poivre noir.
2. Ajoutez du mordant
Coupez du pain brun ou complet en carrés de 2 pouces ; déposez 1/2 cuillère à thé de sauce au raifort sur chaque carré ; garnissez d'un pli de saumon fumé finement tranché ; décorez d'une petite branche d'aneth.
3. Créer du croquant
Couper les radis en tranches de 1/8 pouce ; recouvrir chaque tranche d'une cuillère à thé de saumon fumé haché et d'une cuillerée de crème sure ; garnir d'une pincée de jaune d'œuf dur assaisonné et râpé.
4. Roulez le tout
Étalez une fine couche de fromage frais sur une tranche de saumon fumé ; ajoutez une demi-douzaine de câpres et un peu de poivre noir ; enroulez le tout autour d'un concombre frais ou d'une asperge grillée.
5. Soyez chic
Disposez du saumon fumé, du concombre en fines tranches et du poivre noir entre 4 tranches de pain de mie beurré dans l'ordre suivant : pain, saumon, pain, concombre, pain, saumon, pain. Coupez en triangles de la taille d'une bouchée.
6. Faites preuve de fantaisie
Coupez en petits morceaux l'avocat, le saumon fumé et la mozzarella. Superposez les ingrédients dans des verres à martini, en intercalant un peu de poivre noir entre les couches, et terminez par un zigzag de glaçage balsamique.
7. Faites le plein de protéines
Remplissez un cracker de salade d'œufs - soyez généreux envers la mayonnaise - et complétez le tout avec plusieurs lamelles de saumon fumé et un trio de câpres.
8. Impressionnez un New-Yorkais
Coupez un bagel du centre vers l'extérieur en petits quartiers d'environ ½ pouce d'épaisseur. Retournez-les sur le côté et garnissez-les de saumon, de fromage frais et d'oignon rouge haché. Ajoutez un filet de citron.
9. Cuisine italienne
Superposez du saumon fumé entre une tranche de mozzarella et une tranche de tomate, puis recouvrez de petits plis de saumon. Arroser de glaçage balsamique ; garnir d'une feuille de basilic frais.
10. Soyez un puriste
Coupez des tranches de saumon fumé en bandes de 1 pouce ; pressez du jus de citron frais sur chaque bande ; ajoutez du poivre noir au goût ; roulez les bandes et piquez-les avec un cure-dent. Saupoudrez d'aneth haché.
Nous espérons qu'au moins une de ces idées de saumon fumé deviendra un favori rapide et facile dans votre cuisine !
